ALAT PENGERING KERUPUK BERBASIS ARDUINO UNO MENGGUNAKAN METODE FUZZY

Abstract

Abstrak— Pengeringan kerupuk merupakan suatu proses untuk pembuatan kerupuk. Namun proses pengeringan kerupuk yang biasanya memakai sinar matahari sering terhambat dikarenakan musim yang tidak menentu, sehingga produksi kerupuk akan berhenti dan mengakibatkan pemilik usaha kerupuk merugi. Maka dari itu dibutuhkan sistem untuk pengeringan kerupuk berbasis internet of things (IoT). Penelitian ini menggunakan sensor suhu dan kelembaban DHT11 sebagai input data. Perangkat Arduino Uno sebagai pembaca data dan kontrol power dari lampu halogen sebagai sumber panas pada prototipe pengering kerupuk. Dashboard pengering kerupuk digunakan untuk menerima data yang dikirim arduino uno dan mengolah data tersebut menggunakan metode. Perangkat alat pengering kerupuk dan dashboard pengering kerupuk berkomunikasi melewati thingspeak sebagai penerima data dan penyalur data. Metode yang digunakan untuk mengolah data adalah metode Fuzzy Sugeno dengan dua parameter utama yaitu suhu dan kelembaban. Pada 9 kali pengujian menunjukkan tingkat keberhasilan perhitungan metode Fuzzy Sugeno adalah 100%. Sistem ini berhasil melakukan monitoring dan controlling pada prototipe pengering kerupuk berbasis IoT yang bisa memantau dari jarak jauh dan secara otomatis mengelola suhu pada prototipe pengering kerupuk agar tetap stabil, sehingga mempermudah produsen kerupuk untuk memantau kondisi pengering kerupuk meskipun berada jauh dari tempat pengeringan kerupuk selama alat dan produsen kerupuk terhubung ke jaringan internet.